Se nourrir est un besoin physiologique vital. Il est devenu au fil du temps un véritable savoir, une véritable culture. Ce voyage en Europe, illustré par les ouvrages anciens, les œuvres peintes et les arts de la table, nous permet de découvrir l’évolution de la vision de l’alimentation mais également la naissance de la gastronomie. A la croisée de l'histoire économique et sociale, de la médecine, de la religion et de la symbolique, l’histoire de l’alimentation vous invite à explorer un peu du quotidien des hommes et femmes du Moyen Âge au XIXe siècle.
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Occurrences de l’activité
| Histoire culturelle de l’alimentation à la gastronomie | Le 13 mars 2026 | Épinay-sur-Orge |
Séances
| Sujet / Titre | Date & heure / Lieu / Intervenant |
|---|---|
| L’alimentation au Moyen-Age, entre croyances et médecine | Le 13 mars 2026 de 10:00 à 11:30 Épinay-sur-Orge – Parc de la Mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Aurélie ERLICH |
| Quand les natures mortes nous parlent de l’alimentation du XVIIe siècle | Le 20 mars 2026 de 10:00 à 11:30 Épinay-sur-Orge – Parc de la Mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Aurélie ERLICH |
| Alimentation, gastronomie et art de la table au XVIIIe siècle | Le 27 mars 2026 de 10:00 à 11:30 Épinay-sur-Orge – Parc de la Mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Aurélie ERLICH |
| La cuisine au XIXe siècle : naissance de la gastronomie moderne | Le 3 avril 2026 de 10:00 à 11:30 Épinay-sur-Orge – Parc de la Mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Aurélie ERLICH |