L’ Industrie du nourrisson légitime parisien au XVIIIe siècle

Comme toute ville, Paris fait allaiter ses enfants à la campagne. Comment et où a lieu la rencontre avec les parents ? Quelle durée de voyage ? Quelle distance ? Quelles routes ? Quels moyens de transport ? Où dort-on ? Que se passe-t-il si l’enfant meurt en route ? Ou la nourrice ? Quel tarif ? Comment l’argent parvient-il à la nourrice tous les mois ? Qui contrôle l’organisation ? Quels abus, quels règlements ? Quels aspects religieux, financiers, économiques, sociaux, politiques, humains ? Quelles relations Paris-provinces ?

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