Les aliments fermentés ont le vent en poupe . si l’on pense spontanément au traditionnel trio pain-fromage-vin, on oublie souvent que de nombreux autres aliments de notre quotidien sont fermentés, comme par exemple le thé, le café ou encore le chocolat ! Quels sont les processus en jeu ? Quels sont les impacts (goût, santé) sur le produit consommé ? Telles sont les questions que nous aborderons… avec dégustation !
23CJV771A
Occurrences
Antenne | Date & heure - Ville - Salle |
---|---|
Juvisy-sur-Orge | Le mardi 14 novembre 2023 de 10:30 à 12:00 JUVISY-SUR-ORGE Salle Pidoux la Maduère |