La France des terroirs : du paysage à l’assiette

Intervenant : Cécile GNAHORE-BARATA, professeur de géographie.

Cours

Voir encadré page 7.Vins de la Côte d'Or, fromage de Roquefort, melon de Cavaillon ou encore sel des marais de Guérande : autant de produits de nos terroirs, reconnus pour leur qualité gustative inégalable mais aussi pour les paysages ruraux et agricoles d'une grande variété et parfois d'une rare beauté que leurs producteurs ont façonné au fil du temps. En s'appuyant sur des exemples de produits phares de nos régions, ce cycle propose d'explorer la France des terroirs à travers un voyage gourmand et paysager, à l'aide de cartes et de photographies.

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Occurrences de l'activité

La France des terroirs : du paysage à l’assiette Le 19 décembre 2019 Epinay-sur-Orge

Séances

Sujet / Titre Date & heure / Lieu / Intervenant
Les paysages viticoles Le 19 décembre 2019 de 10:00 à 11:30 ÉPINAY-SUR-ORGE – Parc de la mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Cécile GNAHORE-BARATA
La France : un immense plateau de fromages Le 9 janvier 2020 de 10:00 à 11:30 ÉPINAY-SUR-ORGE – Parc de la mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Cécile GNAHORE-BARATA
La variété des terres d’embouche Le 16 janvier 2020 de 10:00 à 11:30 ÉPINAY-SUR-ORGE – Parc de la mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Cécile GNAHORE-BARATA
Les « jardins » de la France, producteurs de fruits et légumes Le 23 janvier 2020 de 10:00 à 11:30 ÉPINAY-SUR-ORGE – Parc de la mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Cécile GNAHORE-BARATA
De Guérande à Arcachon : des terroirs entre terre et mer Le 30 janvier 2020 de 10:00 à 11:30 ÉPINAY-SUR-ORGE – Parc de la mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Cécile GNAHORE-BARATA
Les paysages de grandes cultures Le 6 février 2020 de 10:00 à 11:30 ÉPINAY-SUR-ORGE – Parc de la mairie – Salle La Gilquinière Intervenant : Cécile GNAHORE-BARATA